Resultaten 1 tot 8 van de 8

Onderwerp: zaden kiemen

  1. #1
    Lid
    Lid sinds
    21-08-2014
    Berichten
    39
    Thanks
    0

    zaden kiemen

    is het mogelijk om grote hoeveelheden zaad in 1x te kiemen en hierna in te vriezen? dit vind ik handiger dan steeds nieuwe maken.
    ik heb eens iets gelezen over het laten kiemen in een pantykous? kous vullen met voorgeweekt kiemzaad, dit 3 maal daags spoelen en dan uithangen totdat er kiemen verschijnen....kan dit in een onbeperkte hoeveelheid?

    dan nog de vraag of het mogelijk is om een droge kiemmix in de vriezer te bewaren voor de versheid van het zaad, of dat het dan mogelijk niet meer kan kiemen?

  2. #2
    Stamgast Ton's Avatar
    Lid sinds
    12-08-2006
    Locatie
    Utrecht
    Berichten
    9.100
    Thanks
    331
    volgens mij gebeurt dat best wel veel, dat ze al gekiemd zaad mengen door hun eivoer, en dat per portie invriezen.

    of het dan bij het ontdooien nog dezelfde waarde heeft, weet ik niet.

  3. #3
    Senior lid
    Lid sinds
    29-03-2009
    Berichten
    396
    Thanks
    1
    Hallo veneri,

    Ik doe dat al jaren. Ik maak een grote hoeveelheid eivoer zelf en voeg hier kiemzaad aan toe. Dit gaat in de vriezer.werkt prima

  4. #4
    Junior lid
    Lid sinds
    06-11-2008
    Berichten
    26
    Thanks
    0
    Ik vries ook een voorraadje gekiemd zaad met eivoer en pinkies/buffalo's in en ontdooi elke dag een portie.
    Maar ik vraag me inderdaad wel af wat dat doet met de voedingswaarde van het gekiemde zaad. Hetzelfde geldt voor vers geplukte onkruidzaden als je die invriest.

    Wie kan daar iets zinnigs over zeggen?

    Bert

  5. #5
    Stamgast loodje's Avatar
    Lid sinds
    21-06-2010
    Locatie
    Peer
    Berichten
    3.867
    Thanks
    44
    Zoals ik het ooit heb geleerd.

    Veel vitamines gaan verloren en de smaak vaak ook.
    Calcium en mineralen blijven goed.
    Dan praat ik over voeding zoals vlees, vis, brood groenten en fruit.

    Ik denk dan dat het voor eivoer, kiemzaden en insecten dan niet anders zal zijn.

    Vers is altijd beter.
    Laatst gewijzigd door loodje; 18-01-2015 om 10:07. Reden: woordje toegevoegd
    groetjes
    Heidi

    Neem eens een kijkje op mijn site.
    http://www.mijnvogels.simpsite.nl/

  6. #6
    Stamgast populier's Avatar
    Lid sinds
    15-05-2006
    Berichten
    6.883
    Thanks
    57
    Is moeilijk te zeggen of ingevroren eivoer/insecten/kiemzaad hun kwaliteit verliezen na ontdooiing. Het is denk ik nog nooit onderzocht.

    Bij diepvries groenten voor menselijke consumptie is alweer een tijdje geleden vastgesteld dat diepvries groenten niet ongezonder zijn dat verse groenten, in sommige gevallen is diepvries zelfs beter.

    http://www.optimalegezondheid.com/wa...vriesgroenten/

  7. #7
    Er is een nogal groot verschil tussen invriezen en in de vriezer leggen.
    Om de voedingswaarde zo goed mogelijk te behouden is zo snel mogelijk bevriezen de enige goede manier, dan moet je apparaat dus echt goede invriescapaciteit hebben, min 35 meen ik.
    De "gewone" vriezer kan dat meestal niet helaas.

  8. #8
    Senior lid
    Lid sinds
    24-12-2013
    Locatie
    Waregem (Bel)
    Berichten
    633
    Thanks
    23
    idd. ingevroren groenten gaan in een snelvriezer voor een "vriesschock" bij een -50°C en dan in de gewone. Dit om geen smaak en vitaminen verloren te laten gaan. Dit kunnen wij thuis niet.
    Ik zou zeggen probeer eens met sojascheuten. Die zijn ook waterig (zoals de kiemen van het kiemzaad) en na het dooien zijn het precies nog slappe velletjes.. alles is eruit gedooid... en mijn geloof in "even goed als vers", ook

    Ik zelf maak steeds nieuw...
    Je kan geprepareerd eivoer een paar dagen in de koelkast laten staan ook, dit geeft je ook wat meer ademruimte


    kiemen kan in kiemschalen, of bioschalen. Hoe dit allebei werkt kan je zien op mijn website
    http://www.everyoneweb.com/parakeetplaza

    De waarde van kiemzaad is de ontluikende kiem die veel voedende suiker bevat. Dus het moment dat de bast openspringt en het topje te zien is is het ideale moment om te voeren. Lange kiemen hebben al een mindere waarde
    Laatst gewijzigd door parakeetplaza; 24-01-2015 om 13:01.
    parakeetplaza.webnode.be met aansluitend blog i.v.m. de kweek 2017

Soortgelijke onderwerpen

  1. kiemen
    Door kanariepietje0 in forum Zaden
    Reacties: 8
    Laatste Bericht: 09-04-2010, 19:10
  2. Zaden kiemen.
    Door Goudvink001 in forum Hoe doen jullie het?
    Reacties: 2
    Laatste Bericht: 15-03-2009, 19:24

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •  
Vogelcafé.nl forum, de ontmoetingsplek voor vogelliefhebbers
VogelMarkt.net | VogelKrant.nl | NBvV.nl | VogelIndex.nl | VogelKrant.nl |