Zoals ik ooit heb gelezen zijn de volledig zwarte pitten het meest geschikt als vogelvoer, daar zitten de meeste oliën in. Daar wordt ook zonnebloemolie van gemaakt.
De witte, dat weet ik niet.
De gestreepte pitten, daar zit minder olie in en zijn geschikt voor consumptie, bv. voor in brood.