Tweet
Welke toevoegingen zijn geschikt en waarom?
Caseine:Calciumcaseinaat: is gemodificeerd caseine en heeft een iets hoger eiwitpercentage en ongeveer hetzelfde aminozuurpatroon.
Natriumcaseinaat of sodiumcaseinaat: heeft ongeveer hetzelfde eiwitpercentage en aminozuurpatroon als calciumcaseinaat.
Lactalbumine (melkalbumine): heeft een eiwitpercentage van ongeveer 85%. Het produkt is wat gelig van kleur en heeft van de melkeiwitten de meest aangename geur en smaak. Het is een duur produkt.
Kalveropfokmelk: het is een soo rt van vervangmaaltijd voor kalveren. Het meel is een zoetachtig produkt met hoogwaardige eiwitten en veel vetten en vitamines.
Ei-albumine: of kip-eiwitpoeder bestaat uit meer dan 80% zuiver eiwit van zeer goede kwaliteit. Het wordt gemaakt van het eiwit uit het eiwit, echter nadeel zijn de zeer hoge prijs en het ontbreken van overige voedingsstoffen.
Eipoeder: bestaat uit 50% eiwitten van goede kwaliteit. Het poeder is veel geler van kleur dan de ei-albumine omdat het is gemaakt van het wit en de dooier van het kippeei. Eipoeder heeft een wat zwavelachtige geur en heeft ongeveer dezelfde eigenschappen van ei-albumine, echter het is vetter.
Promtamil: is een zeer fijn poeder dat bestaat uit geconcentreerd aardappeleiwit. Ongeveer 80% hoogwaardig eiwit met een zeer goed aminozuurpatroon. Als hoogwaardig eiwitconcentraat is het relatief goedkoop, ongeveer de helft van caseine.
Vismeel: bevat eiwitten van een goede kwaliteit zo'n 65%.
Caseine:Calciumcaseinaat: is gemodificeerd caseine en heeft een iets hoger eiwitpercentage en ongeveer hetzelfde aminozuurpatroon.
Natriumcaseinaat of sodiumcaseinaat: heeft ongeveer hetzelfde eiwitpercentage en aminozuurpatroon als calciumcaseinaat.
Lactalbumine (melkalbumine): heeft een eiwitpercentage van ongeveer 85%. Het produkt is wat gelig van kleur en heeft van de melkeiwitten de meest aangename geur en smaak. Het is een duur produkt.
Kalveropfokmelk: het is een soo rt van vervangmaaltijd voor kalveren. Het meel is een zoetachtig produkt met hoogwaardige eiwitten en veel vetten en vitamines.
Ei-albumine: of kip-eiwitpoeder bestaat uit meer dan 80% zuiver eiwit van zeer goede kwaliteit. Het wordt gemaakt van het eiwit uit het eiwit, echter nadeel zijn de zeer hoge prijs en het ontbreken van overige voedingsstoffen.
Eipoeder: bestaat uit 50% eiwitten van goede kwaliteit. Het poeder is veel geler van kleur dan de ei-albumine omdat het is gemaakt van het wit en de dooier van het kippeei. Eipoeder heeft een wat zwavelachtige geur en heeft ongeveer dezelfde eigenschappen van ei-albumine, echter het is vetter.
Promtamil: is een zeer fijn poeder dat bestaat uit geconcentreerd aardappeleiwit. Ongeveer 80% hoogwaardig eiwit met een zeer goed aminozuurpatroon. Als hoogwaardig eiwitconcentraat is het relatief goedkoop, ongeveer de helft van caseine.
Vismeel: bevat eiwitten van een goede kwaliteit zo'n 65%.
Opmerking