PDA

Bekijk Volledige Versie : Eivoer zonder geheimen.



Lucky
28-02-2011, 20:12
:) Beste forumleden , ik krijg vaak de vraag gesteld welk eivoer ik gebruik bij de kweek van mijn EC-vogels. Hier een artikel van ongeveer een jaar geleden. Welk ik over dit thema schreef.

Het bereiden van eivoer zonder geheimen.

Zins jaar en dag kweek ik vogels. Ik mag wel zeggen dat ik er mee ben opgegroeid. Mijn vader had in mijn kindertijd een gemengde biotoop-volière zo als in die tijd velen. Groenvinken , putters, sijzen, kneus en kanaries bevolkten deze. Het is toen met mij gebeurd. Ik bedoel, dat ik besmet raakte met het vogelvirus. Maar mijn vaders grootste hobby was de kweek van bastaarden. Door deze kweek van hybriden, hoofdzakelijk Putter x kanarie, kwam ook ik voor het eerst in aanraking met eivoer. Vaders recept was vrij eenvoudig enkele eieren gekookt in de mixer droog beschuit er bij. Mixer aan. Mixer uit en klaar was pa. De kanaries trokken hier mee hun jonkies groot als of ze kool voerden.

Nu jaren later lees ik verslagen van vogelkwekers waar bij dan de eivoer samenstelling worden vermeld. Waarbij ik met een A4tje nog niet alles genoteerd heb wat er in zit. Dan denk ik terug aan hoe mijn vader zijn bastaarden kweekte en aan diens eivoer. Persoonlijk vind ik dat een eivoer samenstelling zo eenvoudig mogelijk moet zijn. En dat het hoofdbestanddeel ei moet zijn. Waarom zult u zich misschien afvragen? Nou om de simpele reden dat uit een ei een volledige vogel groeit. Dus alle nodige ingrediënten voor de groei van een vogel in dit ei voorhanden moeten zijn. Eenvoudig moet het zijn omdat het een hobby is en ook moet blijven. Dus geen ellenlange bereidingswijze maar kort en simpel. Iets wat snel en altijd vers bereid kan worden. Uiteraard zijn de standaard eivoeders uit de dierenspeciaalzaken zeer geschikt om kanaries te kweken. Maar om de ietwat gespecialiseerdere kweker en diens vogels tevreden te stellen voldoen ze vaak niet. Terecht of onterecht. In het volgend artikel zal ik trachten enkele simpele maar goede eivoer bereidingen uit te leggen. Zoals ik ze in de loop der tijd zelf gebruikt heb. Bij mijn kweek met EC-vogels en aanverwanten. Met alle eivoeders had ik succes. Heb echter steeds meer naar een makkelijkere bereidingswijze gezocht. Lees hoe de bereidingswijze en samenstelling van mijn eivoer is geëvolueerd.

Eivoer uit de pan. (1977-1994)

Voor het bereiden hier van is het aan te bevelen een goede tefal-pan te gebruiken. Anders wordt het schrobben en spoelen van pannen u tweede hobby.
Men brengt 1 liter volle melk aan de kook.(sommigen voegen nog wat druivensuiker toe) Onder tussen slaat men een 40 tal eieren in een kom. Als de melk aan de kook raakt voegt men de eieren toe en blijft onder constant roeren met een garde en op een matige vlam wachten tot er een papachtige massa ontstaat. Vergeet niet om roeren te blijven daar deze massa snel aankoekt. Als deze massa dusdanig is gestijfd dat roeren niet meer mogelijk is. Wordt deze in een vergiet gegoten en ter afkoeling en uitdruppelen weg gezet. Na afkoeling kan men deze massa in porties delen en invriezen. De porties worden na ontdooiing geprakt met iets beschuitmeel dat moet voorkomen dat alles weer aan elkaar plakt. ***Zo ontstaat een goed eivoer voor exoten en EC-Vogels. Ik heb een tijd lang dit eivoer met kiemzaad gemengd ben hier echter snel van afgestapt om dat hierdoor de verzuring veel sneller toeslaat. Geef thans indien ik kiemzaad verstrek deze separaat.

Indien ik deze bereidingswijze nu zou gebruiken zou ik dit willen toevoegen:
***Het geheel wordt dan met een premix bestrooid. Wat is een premix? Een premix is een mix van bestanddelen welk in elk goed eivoer voorhanden moet zijn. Een goed voorbeeld hiervan is bv. Aves opfok maar ook premixen van andere merken zijn hier voor geschikt.


Eivoer met een premix bereid. (1994-2005)

300gr consumptie beschuit, 3 a 4 eieren al na gelang de grote (7min.),
5 eetlepels aves opfok. Dit gaat een 15 tal sec. in de mixer. Het resultaat wordt dan per portie in de diepvries in gevroren. Dit is de klassieke eivoer bereiding voor EC-Vogels. Ik mengde de eerste vier a vijf levensdagen enkele pinckys onder het eivoer. Achteraf bleek dit niet noodzakelijk.

Eivoer uit de magnetron. (2005-heden)

Een zeer simpele methode om zelf eivoer te bereiden is deze : Neem 3 a 4 eieren sla deze in een kom tot beslag. Dan de kom afdekken en plus minus drie min. in de magnetron. De massa die dan ontstaat prakken en met een standaard eivoer (ik gebruik orlux)mengen tot een rulle massa. Dan nog bestrooien met ietsjes premix. Zeer geschikt voor allerlei vogels zoals exoten en EC-Vogels. Kan eventueel ook ingevroren worden maar door de korte bereidingstijd maak ik het elke dag vers.

Of mijn eivoer bereiding nog vereenvoudigd kan worden weet ik niet dat zal de toekomst uitwijzen. Ook ben ik ervan overtuigd dat velen het niet eens zijn met het hier boven vermelde. Ik kan u echter garanderen dat deze eivoeders hun dienst hebben bewezen. Vele goudvinken ,putters, sijzen, barmsijzen, haakbekken, div Amerikaanse sijzen en div. andere zaadeters zijn met een van deze eivoeders gekweekt. Dit zonder dat de vogels enigerlei gebreken vertoonden.

Echter er leiden meerdere wegen naar Rome. Verander niet als u succes hebt met u eivoer. Zo niet probeer dan een van bovenstaande recepten eens. Wie weet.

Greetings Lucky:)

PS verkorte versie.

populier
28-02-2011, 20:31
Een heel goed verhaal, lekker duidelijk en geeft weer nieuwe ideeen voor het nieuwe broedseizoen.

Bedankt voor het maken en plaatsen.

Hans de Vries
28-02-2011, 20:45
Lucky, je hebt me wat nieuwsgierig gemaakt. Vooral het magnetron-recept lijkt me wel wat. Ik ga het eens naast m'n huidig voertje uitproberen.

gr
Hans

Josly
28-02-2011, 21:23
hallo,

magnetron-recept,

is een mix van plantaardige en dierlijke eiwitten,
door dierlijke eiwitten ( kippen ei ) toe te voegen, verhoog je het % benutbaar/verteerbaar eiwit, de resterende % verlaat het lichaam via de ontlasting/mest,
de verteerbaarheid verbetert, alsook de spreiding voedingswaarde,
dierlijke eiwitten hebben een korte termijn verteerbaarheid, plantaardige eiwitten hebben een lange termijn verteerbaarheid,

wel zorgen bij de mix dat het % dierlijke eiwitten niet te hoog wordt,
alleen maar dierlijke eiwitten is al even slecht dan alleen maar plantaardige eiwitten,
teveel dierlijke eiwitten betekent korte termijn voer/voeding,

bij commercieel eivoer staat altijd % ruw eiwit, maar nooit het % verteerbaar eiwit,
als ik mij niet vergis, heeft een kippenei 13% ruw eiwit en een benutbaar eiwit van 91%, wat betekent, bij 100 gram (kippenei eiwit) is daarvan 91 gram verteerbaar,

jankoolaard
01-03-2011, 12:28
nu ik dit zo lees is het wel zo dat dat altijd een hekel punt eivoer, want je wil niet weten wat ik er allemaal in doe varieerend van lammetjes melk [melkpoeder] tot aan nectarpollen ,maar mijn jongen doen het er goed bij dat is bewezen .Maar wat ik nergens lees dat is als er nergens staat of er iemand werkt met groene trosgierst als je in het bezit ben van een tuin is dat goed te doen ,je moed alleen de tijd er voor nemen om het in het voorjaar af te dekken voor de kou en in de zomer voor de vogels .En dan in de nazomer oogsten vervogens in de diepvries dan is het een goede bij voeding door het eivoer rijk aan vitaminen en minder snel bedorven als kiemzaad .
Je hebt geen grote tuin nodig om het te zaaien ,en als je re goede mest bij doed gaat het nog super snel .

loxia
01-03-2011, 21:13
ik maak het eivoer voor mijn e.c vogels zelf en doe dat als volgt : 20 hardgekookte eieren met een vork goed fijn maken (in de mixer plakt het ontzettend) 1 kg beschuitmeel toevoegen en 2kg eivoer van de voerleverancier. (staat geen merk op). dit alles goed roeren.dan 3 eetlepels spirulina toevoegen en flink wat kiemzaad. in de kweekperiode komt hier nog avesopfok bij. dit gaat in de diepvries zo kan ik langere tijd vooruit. wat het eiwitpercentage van mijn eivoer is ? ik zou het niet weten , maar mijn goudvinken groeien ervan als kool. en verder krijgen ze ook pinky,s, maar ik denk er wel eens over om daar mee te stoppen. volgens mij kan het zonder ook wel.

peterkx
01-03-2011, 21:27
Lucky,

hoeveel eivoer doe je bij die eieren van het magnetron recept.
wat is de verhouding?

petergr
01-03-2011, 22:47
Loxia als je een hardgekkokt ei heb is dat alleen de dooier of ook dat witte.

Lucky
02-03-2011, 15:55
Hallo peterkx, Hoeveelheid is afhankelijk van de grote van de eieren. Maar je kunt stellen circa anderhalve eetlepel per ei.

Greetings Lucky:)

loxia
02-03-2011, 18:51
Loxia als je een hardgekkokt ei heb is dat alleen de dooier of ook dat witte.

het hele ei (zonder schaal:D )

Ilovediamantduifjes
02-03-2011, 19:47
Toffe recepten, die ga ik binnenkort zeker eens uitproberen :D
x

loodje
07-03-2011, 11:19
Om de dag kook ik een eitje en stamp dit fijn samen met een half beschuitje. Soms doe ik er een beetje honing bij, soms ook niet. De schaal van het eitje verpulver ik een een vijzel en geef dit appart.
Ik deed voorheen ook wel eens een geklopt eitje in de magnetron, maar gek genoeg aten ze dat dan niet.

Lucky
02-04-2011, 11:54
Hallo Lootje, het is natuurlijk wel zeer belangrijk hoelang je het ei in de magnetron kookt. Te lang en het is niet om te eten. Te kort en het is nog half rouw. Neem zelf een smaak test. Om te bepalen of het ei goed gekookt is.
Indien ik een ei gebruik is de kooktijd bij 750W 1min en 10sec.

Greetings Lucky:)

girlits
02-04-2011, 12:49
Drie grote eieren 2,5 minuten bij 900 watt,2 eieren 1,5 minuten.Het moet een luchtig geheel worden en inzakken als je het uit de magnetron haalt.
Doe er zelf altijd een paar druppels koffiemelk door tijdens het opkloppen.
Als het/de eieren taai zijn na bereiding of donker beginnen te kleuren heb je het te lang in de magnetron gehad.

mvg eddie

John10
02-04-2011, 18:07
hallo,

magnetron-recept,

wel zorgen bij de mix dat het % dierlijke eiwitten niet te hoog wordt,
alleen maar dierlijke eiwitten is al even slecht dan alleen maar plantaardige eiwitten,
teveel dierlijke eiwitten betekent korte termijn voer/voeding,

,

dit zal waarschijnlijk de reden zijn dat er fokkers zijn die alleen het geel van het ei geven en niet het witte ?
zijn er nog forumleden die alleen het eigeel geven ?

girlits
02-04-2011, 21:29
In een eidooier zit meer eiwit dan dat er eiwitten in eiwit zitten:huh
Volgens mij de zin van de maand:D

mvg eddie

John10
03-04-2011, 12:36
In een eidooier zit meer eiwit dan dat er eiwitten in eiwit zitten:huh
Volgens mij de zin van de maand:D

mvg eddie

in een ei van 65 gram zit ongeveer 3,3 gram eiwit in het eigeel en 3,2 gram eiwit in het wit van het ei.
echter ... het wit bestaat voor het grootste gedeelte uit water en eiwit, terwijl in het geel een diversiteit van bouwstoffen zitten.

is het mogelijk dat door het wit ( lees voornamelijk eiwit ) NIET te geven, de nierfunctie van het jong wordt ontlast.
in plaats van het wit kan het jong een andere voeding opnemen, het kan immmers per dag een maximale hoeveelheid aan grammen verwerken.

met andere woorden; kan het beter zijn voor een jong om juist het wit NIET te geven/voederen ?

girlits
03-04-2011, 16:46
Daarom klop ik de eieren op en doe ze in de magnetron,krijgen ze beide binnen omdat de meeste vogels toch het groffe er uit halen.Bij een gekookt ei verpulverd het eigeel en nemen ze meer wit,het eigeel blijft onderin de bak liggen.Als ik mijn bakjes leeggooi is het hoofdzakelijk paneermeel wat overblijft.

mvg eddie